Эффективная медицина

Главная » Аллергология » Какие пищевые продукты вызывают аллергию

Какие пищевые продукты вызывают аллергию

Какие же пищевые продукты чаще всего вызывают аллергические реакции?

    Следует иметь в виду, что в принципе любой пищевой продукт может вызвать аллергическую реакцию у чувствительного к соответствующему аллергену человека, генетически предрасположенного к формированию гиперчувствительного ответа на попадание потенциального аллергена. Однако имеются пищевые продукты, которые чаще других вызывают аллергические (или псевдоаллергические) реакции.

Многие продукты, как уже было отмечено, способны вызывать и аллергические, и псевдоаллергические реакции. Например, молоко, куриное мясо, рыба, клубника, кофе, креветки, томаты, красное вино, морковь, подсолнечник вызывают псевдоаллергические реакции в 1,5 (клубника)-4 (морковь) раза чаще, чем истинные аллергические реакции.

Продукты, которые относятся к числу наиболее часто вызывающих аллергические реакции, будут рассмотрены ниже.

E. Бoбpoвa и дp.

Какие пищевые продукты вызывают аллергию и другие статьи по аллергологии.

См. также:

Дополнительная информация: